Se cuenta con documentos normativos que aseguran la aplicación de criterios de imparcialidad e independencia, que conducen la función pública como:
En este marco la alta dirección de la DIGESA enfatiza su compromiso con la imparcialidad, independencia y confidencialidad en el desarrollo de sus actividades de inspección mediante la declaración de la política que a continuación se enuncia:
"La DIGESA como organismo de inspección se compromete a brindar servicios de inspección de calidad en el marco de la legislación sanitaria vigente en materia de inocuidad de alimentos en protección de la salud individual y colectiva de los consumidores. Asegurando la imparcialidad, independencia y confidencialidad del personal de inspecciones en los servicios que se brinda, minimizando de manera continúa los riesgos que puedan comprometer la imparcialidad de su gestión. Asimismo promueve la evaluación de la conformidad mediante la aplicación de documentos normativos para la atención de servicios. Manteniendo personal altamente calificado, comprometido y conocedor del valor ético y moral que exige la actividad de inspecciones ".
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