Santa Anita: Ministerio de Salud participó en operativo multisectorial en el que se incautaron 25 toneladas de sal yodada adulterada

Especialistas de Salud Ambiental se hicieron presentes para corroborar la adulteración del producto industrializado, en el ejercicio de sus funciones

El Ministerio de Salud - MINSA, participó en un operativo multisectorial en conjunto con la Policía Nacional del Perú-PNP, para corroborar la denuncia ciudadana contra una empresa distribuidora de sal yodada, la cual venia adulterando el producto en mención y poniéndolo a la venta en los principales mercados de Lima Metropolitana y provincias. En total, se incautaron 25 toneladas del mismo.

En este sentido, especialistas de Salud Ambiental de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria- DIGESA, acompañaron durante el operativo a los organismos mencionados, donde se corroboró el delito y se pudo observar que, la sal yodada era embalada con el empaque de una conocida marca comercial, así como se constató deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias mínimas para poner en venta este producto, (presencia de insectos, insumos sin análisis que evidencian su calidad sanitaria, entre otros), muy aparte del delito contra la fe pública que implica este acto, razón por la cual la Policía y la Municipalidad decomisó los productos, clausuró el lugar y puso a los responsables en manos de la justicia.

Operativo conjunto inopinado:

La importancia de intervenir de manera conjunta con otras entidades es velar de manera integral por el cuidado de la salud de la población, al poner a su disposición en los mercados los productos que sean considerados aptos para su consumo, los cuales no representan riesgos a la salud de las familias peruanas.

En este sentido, se recuerda a los productores que, el Ministerio de Salud, en su calidad de Autoridad Sanitaria Nacional en Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, establece criterios mininos e indispensables para que los productos industrializados puedan ser vendidos en el mercado nacional (el proceso inicia desde su fabricación y/o importación hasta su destino final: el consumidor). De igual modo, el MINSA tiene la potestad de emitir opinión técnica sobre lo que es apto o no apto para consumo humano y, en base a esto, proceder a fiscalizar y sancionar a las empresas que no cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias mínimas e indispensables, a fin de proteger la salud de la población que adquiere productos en el mercado nacional.

La DIGESA alerta a la población a comprar siempre productos que ofrezcan las garantías sanitarias indispensables para evitar daños a la salud de las familias peruanas, verificando en lo posible sus condiciones de almacenamiento, la limpieza del lugar de compra y el rotulado, el cual debe tener mínimamente fecha de vencimiento vigente, registro sanitario emitido por la DIGESA, código de lote, nombre y dirección del fabricante, entre otros.

Si usted tiene alguna denuncia sobre algún establecimiento que no cumpla con estas condiciones, puede hacerla a la municipalidad de su jurisdicción, a la DIRIS, DIRESA o GERESA de su ciudad, o a la DIGESA, a través del email: digesaconsul@minsa.gob.pe

Lince, 06 de Marzo de 2023