La participación de DIGESA en este evento fortalecerá nuestras capacidades en inocuidad alimentaria De los alimentos elaborados industrialmente con énfasis en preparación, detección, verificación, notificación y respuesta ante emergencias de salud pública
Con el objetivo de fortalecer las capacidades de inocuidad alimentaria, la DIGESA a través de su representante de la Dirección de Control y vigilancia (DCOVI) Dra Giovanna Galarza, viene participando en la reunión de Autoridades sanitarias de América Latina conjunta, convocada por la OPS/OMS a los centros nacionales de enlace del reglamento sanitario internacional. Puntos de contacto (INFOSAN) y redes nacionales de vigilancia Genómica (PAHOGen) en CALI, COLOMBIA del 9 al 11 de setiembre de 2025.
Este encuentro convoca a los países de la región organizada por las unidades de emergencias de salud y Evaluación De riesgos (HIM) Y gestión de amenazas infecciosas (IHM) Del departamento de emergencias en salud (PHE).
Se busca avanzar en la implementación de la línea estratégica Nro 4 del Plan de Acción Regional de la Estrategia sobre Inteligencia Epidémica, mediante el fomento de la colaboración entre instituciones de vigilancia, el fortalecimiento de intercambio de información y la mejora en la verificación rápida de señales de alerta de salud pública, así como fortalecer las capacidades nacionales en materia de preparación de preparación, verificación, notificación y respuesta ante emergencias de salud pública mediante el intercambio de experiencias el análisis de estudio de casos y la identificación de buenas prácticas intersectoriales.
Las capacidades de inocuidad alimentaria en América Latina sirven para proteger la salud pública previniendo enfermedades y riesgos asociados al consumo, mejorar la seguridad y sostenibilidad de los sistemas alimentarios regionales, potenciar el acceso a mercados y el desarrollo económico, así como facilitar el comercio internacional al garantizar que los alimentos cumplan con estándares de seguridad globales.
Lince, 10 de Setiembre de 2025
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