DIGESA y Embajada de El Salvador llevan a cabo reunión para viabilizar importaciones de alimentos inocuos industrializados de ambos Países

El Director General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria-DIGESA del Ministerio de Salud, MC. Héctor Danilo Villavicencio Muñoz, y el Embajador de la República de El Salvador en el Perú, Sr. Pablo Caballero Pineda, acompañado de una delegación técnica, llevaron a cabo una reunión con la finalidad de precisar detalles sobre los requisitos que establece la DIGESA para importar alimentos industrializados destinados al consumo humano, así como para conocer más sobre las experiencias en las buenas prácticas en materia de salud ambiental e inocuidad alimentaria.

Los representantes de ambos países, intercambiaron experiencias acerca de las principales normativas y directivas sanitarias en temas de inocuidad alimentaria, que se aplican a nivel nacional en la producción de alimentos en fábricas, así como en espacios de preparación de alimentos como son los restaurantes, servicios de alimentación en hospitales, comedores populares, etc., desde que se producen hasta que llegan a la mesa de las familias peruanas, siguiendo las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los principios generales de higiene.

El Embajador de El Salvador manifestó su interés por aumentar el ingreso de productos peruanos en su país, cumpliendo con los estándares de calidad que establece DIGESA en su calidad de Autoridad Sanitaria Nacional en Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, lo cual permitirá seguir aportando a la reactivación de la economía de ambos países.

Finalmente, el MC. Héctor Danilo Villavicencio Muñoz agradeció la visita e hizo énfasis en la disposición para seguir articulando acciones con los sectores de Perú (PRODUCE, MINCETUR), con el objetivo de que nuestras MYPES alimentarias tomen conocimiento de los mercados internacionales a los que pueden llegar sus productos que cumplen con los estándares de calidad sanitaria que cuidan el bienestar de quienes los consuman.

"Como sector buscamos afianzar y mejorar la comunicación que conlleve a que nuestros productos exportados e importados, mantengan un estándar sanitario y sean inocuos en salvaguarda de la salud de los consumidores", expresó.

Lince, 04 de Octubre de 2023