DIGESA RECOMIENDA MEDIDAS PARA EL CONSUMO DE TURRONES

En resguardo de la salud de la población y de la inocuidad alimentaria, el Ministerio de Salud a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), recomienda a la ciudadanía verificar principalmente en el rotulado (etiquetado) del producto la fecha de vencimiento y el Registro Sanitario al momento de comprar turrones.

Precisamente, en el mes morado ante la alta demanda del tradicional dulce limeño, la Digesa realiza acciones de control y vigilancia a establecimiento que fabrican turrones, para proteger la salud de la población.

La Ing. María Eugenia Nieva Muzurrieta, directora ejecutiva de Certificaciones y Autorizaciones de la Digesa, indicó que el empaque de los turrones debe estar íntegro y hermético, al momento de adquirirlos, a fin de evitar el ingreso de contaminantes y agentes externos.

Recomendaciones:

• Revise que el envase se encuentre herméticamente sellado e íntegro.
• Verifique el etiquetado o rotulado: nombre del producto, datos del fabricante, ingredientes, fecha de vencimiento, lote de producción y Registro Sanitario.
• Los turrones que contienen Tartrazina, deben indicarlo en la etiqueta.
• Las grageas deben mantener sus colores originales, evite comprar turrones en los que se observe grageas decoloradas o colores intensos.
• El establecimiento de comercialización debe encontrarse en óptimas condiciones higiénicas. Comprar los turrones en locales de garantía.
• Verifique la veracidad y vigencia del Registro Sanitario a través de la página web de la Digesa: http://www.digesa.minsa.gob.pe.

Lince, 02 de octubre de 2019