Un operativo conjunto se realizó hoy a las 11 de la mañana a los establecimientos de comercialización de aceitunas ubicados en el Jr. Jáuregui del distrito de La Victoria. Digesa, Senasa, Policía Fiscal de la PNP y la Municipalidad de La Victoria fueron las entidades que participaron.
En el operativo, Digesa encontró que los establecimientos de comercialización de aceitunas no contaban con condiciones sanitarias adecuadas para su conservación. Presencia de moscas, utensilios en mal estado y ambientes sucios fueron encontrados; así mismo la procedencia de las aceitunas era desconocida y los productos no contaban con autorización sanitaria emitida por la autoridad competente.
Cabe resaltar que todo alimento al que se le ha añadido algún aditivo, es considerado alimento industrializado y por lo tanto debe contar con registro sanitario emitido por Digesa.
Además se encontró que un establecimiento que contaba con registro sanitario, no aplicaba la normativa vigente relacionada a la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas; por lo cual, se dispuso como medida de seguridad la suspensión de sus registros sanitarios.
Como resultado del operativo, la Municipalidad de La Victoria clausuró 12 establecimientos de comercialización de aceitunas, coadyuvando así, a preservar la salud de las personas.
Lince, 13 de marzo de 2019
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