MI MERCADO, TU MERCADO, NUESTRO MERCADO SEGURO

A fin de proteger la salud de la población la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), del Ministerio de Salud (MINSA), intensifica la campaña informativa y de sensibilización a través de capacitaciones a todos los niveles, respecto al cuidado que deben tenerlas personas en los mercados de abasto, donde la Pandemia de Covid-19 avanza de manera acrecentada.

En esta oportunidad, el tema fue: "Mi mercado, tu mercado, nuestro mercado", a cargo del Ing. Ever Landeo Pino, Especialista en Inocuidad Alimentaria de la DIGESA. La teleconferencia estuvo dirigido al público en general y contó con la participación virtual de las personas con preguntas relacionadas al tema.

La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), ha estado realizando monitoreo de las condiciones de salubridad en los 36 mercados localizados a nivel de Lima y en la región de Callao, encontrando ciertas condiciones de riesgo como la ausencia de una buena distribución en los mercados.

Muchas décadas, los mercados de abasto fueron los principales abastecedores a la población, cumpliendo un rol económico y social importante en la sociedad. Con los años se han visto descuidados, existiendo deficiencias como infraestructura, servicios básicos, salubridad, seguridad, entre otros. Se ha identificado a estos centros como los puntos en donde hay una mayor cantidad de infectados con el COVID-19, así como una gran cadena de potencial contagio en estos tiempos.

Un centro de abastos debe asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano.

Recomendaciones para los comerciantes frente al Covid-19:

1. Definir el aforo (capacidad máxima de personas).
2. Contar con una puerta de ingreso y una de salida de las personas.
3. Asegurar el distanciamiento mínimo entre personas.
4. Realizar la toma de temperatura a las personas que ingresen al mercado.
5. Disponer de solución desinfectante en cada puesto de venta.
6. Los comerciantes deberán utilizar obligatoriamente la mascarilla.
7. Realizar la limpieza y desinfección del mercado en forma permanente.

Recomendaciones para el público asistente a los mercados en época de Covid-19:

1. Permanecer el menor tiempo posible en el mercado.
2. No deben ingresar con personas vulnerables al mercado.
3. Mantener distancia física mínima de un (01) metro entre personas.
4. Evitar tocar los productos, indicando lo que necesita.
5. Realizar lavado de manos al ingresar al mercado.
6. Uso obligatorio y permanente de mascarilla.

Lince, 25 de junio de 2020