MINSA-DIGESA continúa supervisando el cumplimiento de las buenas prácticas en la manipulación de los alimentos en instituciones educativas, almacenes y fábricas

Se sigue reforzando la rectoría nacional en inocuidad alimentaria, en un trabajo coordinado con las autoridades de las jurisdicciones

El Ministerio de Salud- MINSA, a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria- DIGESA, continúa reforzando sus vigilancias sanitarias a nivel nacional, tanto en almacenes y fábricas, como en instituciones educativas, en su objetivo primordial de garantizar que los alimentos que se proveen en todo el país sean seguros y contribuyan a proteger la salud de la población peruana, en especial, de los que se distribuyen en instituciones educativas.

En este sentido, durante el mes de abril, los especialistas del área de vigilancia de alimentos de la DIGESA se han trasladado a almacenes, fábricas e instituciones educativas de toda lima metropolitana, así como de las regiones de Loreto, Piura, Junín, entre otras. Este trabajo, realizado en coordinación con las respectivas autoridades en salud de las jurisdicciones, permiten también reforzar el trabajo articulado con los gobiernos regionales y sus entidades involucradas (municipalidad, direcciones regionales de educación, entre otras) para que se efectúen de forma estratégica y eficaz, previniendo de esta manera daños a la salud de la población.

La DIGESA del MINSA, en su calidad de Autoridad Sanitaria Nacional en Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, continúa reforzando su rectoría a nivel nacional, haciendo un llamado a las autoridades regionales y locales, para seguir reforzando sus vigilancias sanitarias, reafirmando su compromiso de seguir fortaleciendo las capacidades en todo el territorio nacional y con esto, garantizar alimentos inocuos por el bienestar de la población.

Lince, 21 de Abril de 2025