Físico Químico de Alimentos

Actividades que Desarrollamos

Realizar el análisis físico-químico de muestras de alimentos y bebidas alcohólicas aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de la acciones de control y vigilancia en aspectos higiene alimentaria,Desarrollar e implementar métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de la normativavigente. Actualmente se ha implementado el ensayo de arsénico en alimentos y bebidas.