DIGESA brinda recomendaciones para que la población identifique alimentos envasados seguros

Especialistas explicaron en Radio Nacional cómo reconocer un etiquetado adecuado, verificar el registro sanitario y actuar frente a productos con información en otro idioma

El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), exhortó a la ciudadanía a verificar el etiquetado y el registro sanitario de los alimentos envasados antes de adquirirlos o consumirlos a fin de fortalecer la cultura de prevención y promover decisiones de compra informadas.

Durante una entrevista en el programa La Voz del Consumidor de Radio Nacional, la especialista de la DIGESA, Cynthia Malabrigo, precisó que el etiquetado constituye una herramienta fundamental para proteger la salud de la población, debido a que permite conocer información esencial sobre el producto, su origen, composición y condiciones de conservación.

Al respecto, recomendó revisar que los alimentos envasados consignen de manera clara y legible el nombre del producto, la relación de ingredientes, el contenido neto, el nombre y dirección del fabricante o importador, el número de lote, la fecha de vencimiento, las condiciones de conservación y el número de Registro Sanitario otorgado por la DIGESA.

Asimismo, recordó que el Registro Sanitario es una autorización obligatoria para los alimentos industrializados comercializados en el país y puede ser verificado por cualquier ciudadano mediante la plataforma de consulta pública de la DIGESA, a través de la cual se puede confirmar que el producto cumple con la normativa sanitaria vigente.

En tanto, sobre los alimentos importados, la especialista señaló que la información obligatoria debe encontrarse disponible en idioma español para que los consumidores puedan conocer adecuadamente las características del producto, su forma de conservación, ingredientes, posibles alérgenos y demás datos necesarios para un consumo seguro.

En caso de encontrar productos cuya información se encuentre únicamente en otro idioma o presenten etiquetas incompletas, alteradas o ilegibles, la DIGESA recomienda no adquirirlos hasta verificar que cumplan con las disposiciones sanitarias establecidas, ya que una información insuficiente puede dificultar la identificación de riesgos para la salud. Durante la entrevista también se destacó la importancia de revisar las advertencias publicitarias cuando correspondan, así como conservar el envase del producto hasta finalizar su consumo, facilitando su identificación ante cualquier eventualidad o investigación sanitaria.

La DIGESA recordó que el etiquetado adecuado constituye uno de los principales mecanismos para garantizar el derecho de los consumidores a recibir información veraz y oportuna, permitiéndoles adoptar decisiones responsables que contribuyan a la protección de su salud y la de sus familias.

Como Autoridad Sanitaria Nacional en Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, la DIGESA continúa desarrollando acciones de vigilancia sanitaria, orientación al consumidor y fiscalización para asegurar que los alimentos que se comercializan en el país cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos en la normativa vigente.

Lince, 30 de junio de 2026