Visita se realizó en el marco del desarrollo de la 46° Reunión del Comité sobre Higiene de Alimentos del Codex que se realizó en el país

Laboratorio de DIGESA tiene nivel de calidad mundial

El presidente del Comité sobre Higiene de Alimentos del CODEX, MBA. Emilio Esteban, destacó que la Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud tiene un laboratorio de alta tecnología y con estándares internacionales que le dan nivel de calidad mundial.

"En esta visita he comprobado que tienen profesionales preparados, equipos muy similares a los que se tienen en cualquier lugar del mundo, sus laboratorios cuentan con ambientes completamente esterilizados, y además tienen medidas de seguridad que incluso algunos laboratorios a nivel mundial no tienen", expresó Emilio Esteban.

Durante el recorrido por las instalaciones del laboratorio, el presidente del Comité sobre Higiene de los Alimentos, pudo intercambiar opinión con los profesionales de DIGESA sobre los diversos parámetros de seguimiento y control de calidad e inocuidad que se realiza en alimentos, agua de consumo, aguas recreacionales, juguetes, útiles escolares, aire, suelo y otros elementos que puedan causar efectos adversos a la salud.

Por su parte, la MBA. Mónica Saavedra Chumbe, directora general de DIGESA, señaló que el laboratorio de DIGESA logró acreditar con la Norma Técnica Peruana ISO/IEC 17025-2006, al haber demostrado el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma referida, el cual lo ratifica como entidad rectora en la emisión de Informes de Ensayo con Valor Oficial.

"Nosotros tenemos un plan para acreditar 100 métodos al 2017, estamos en una etapa de evaluar como hacer viable esta meta, y así poder implementar con mejores equipos nuestros laboratorios, actualmente estamos trabajando un proyecto de inversión", puntualizó Saavedra Chumbe, quien preside el Comité Nacional del Codex Alimentarius.

La visita al laboratorio de Control Ambiental se realizó en el marco de la 46° Reunión del Comité sobre Higiene de los Alimentos del CODEX que se desarrolló del 17 al 21 de noviembre en el Hotel Hilton de Miraflores.

Lima, 24 de noviembre 2014