Comisiones técnicas del Comité Nacional del Codex

1. C.T. sobre Higiene de los Alimentos
2. C.T. sobre Contaminante de los Alimentos
3. C.T. sobre Frutas y Hortalizas Frescas
4. C.T. sobre Etiquetado de Alimentos
5. C.T. sobre Nutrición y Alimentación para Regímenes Especiales
6. C.T. sobre Leche y Productos Lácteos
7. C.T. sobre Métodos de Análisis y Tomas de muestra
8. C.T. sobre Aditivos Alimentarios
9. C.T. sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios
10. C.T. sobre Residuos de Plaguicidas
11. C.T. sobre Pescados y Productos Pesqueros
12. C.T. sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos
13. C.T. sobre Grasas y Aceites
14. C.T. sobre Cereales legumbres y leguminosas
15. C.T. sobre Especies y Hierbas Culinarias
16. Grupo de acción intergubernamental de resistencia a los antimicrobianos (TFAMR)